HEALTHY BUT YUMMY !

Notre cuisine est 100% bio, végétarienne, faite maison à partir de produits frais et de première qualité.

Bio, parce que les pesticides, les herbicides et les fertilisants artificiels ne sont ni healthy ni yummy !

Végétarienne parce que, pour nous, les fruits, les légumes et les graines sont une grande source d’inspiration. Par ailleurs, nous sommes convaincus que la cuisine végétarienne est la cuisine du futur… alors autant avoir un temps d’avance.

Faite maison parce que sinon, c’est pas drôle, autant faire un autre métier. Nous pratiquons donc une cuisine « vivante », avec du cru (rawfood), des cuissons basse température, des céréales complètes, du sucre complet et des huiles végétales de première qualité. A partir de produits frais et de première qualité : Dynamis pour les fruits et légumes, Relais Vert pour l’épicerie et la brûlerie de Belleville pour le café.
Nous travaillons en priorité avec des fruits et légumes de saison et au maximum avec des producteurs locaux.

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